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Quando a gulodice aumenta é necessário acalmá-la com umas belas e doces pipocas cor-de-rosa.

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1.º passo: colocar as pipocas a fazer e, noutro tachinho, colocar 160 ml de água e 200 gramas de açúcar. Deixar ferver.

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2.º passo: colocar as pipocas numa tigela grande e controlar a fervura do açúcar. O açúcar estará pronto quando, ao se colocar um pouco numa tigela com água, se formar uma bolinha no fundo.

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3.º passo: Assim que o açúcar estiver pronto, colocam-se 3 a 4 gotas de corante alimentar rosa no preparado. Mexer bem.

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4.º passo: Verter o açúcar para dentro da tigela onde estão as pipocas e mexer muito bem para que fiquem totalmente envolvidas na calda.

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5.º e último passo: Comer sem culpas e sem peso na consciência até porque comer tendo medo do que se come faz mal à saúde.

Adaptei esta receita. Já experimentei fazer com açúcar em pó mas não gostei muito da textura.

Bom apetite!

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